Ankara

Essen & Trinken

Allgemein

Die türkische Küche lässt sich als überaus frisch, abwechselungsreich und gesund bezeichnen. In den meisten Restaurants wird frisches Obst und Gemüse aus den umliegenden Regionen weiterverarbeitet. Auf Schweinefleisch wird aus religiösen Gründen verzichtet. Doch dafür isst man hier gerne Lamm-, Hühner- oder auch Rindfleisch. Am Morgen verspeist man in der Türkei normalerweise nur etwas süßes Gebäck oder Weißbrotscheiben mit Tomaten, Gurken und Schafskäse. Dazu gibt’s Kaffee oder Tee. Mittags gönnt man sich deshalb nur eine Kleinigkeit, wie etwa eine schmackhafte Suppe, einen Teller Eintopf oder auch einen Teller Kebap. Am großzügigsten gestaltet sich in diesem Land das Abendessen. Meistens werden hier sogar 3 Gänge (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) serviert. Doch essen Sie von allem nicht zu viel – Für den Nachtisch sollten Sie sich immer noch ein Plätzchen im Magen aufheben. Unser Tipp: Unbedingt probieren – hier kommen süße Naschkatzen voll auf ihre Kosten!

In Ankara

Kalbur

Das Kalbur Restaurant wurde 1990 in Oran eröffnet. Auf der Speisekarte finden sich hier die beliebtesten Gerichte der türkischen Küche, wie Tandir (Fleischspeise), Mantı, Sucuk, Dolma, Börek und Döner. Sie werden hier nur mit Meeresfrüchten zubereitet. Kalbur bietet im Winter nur Platz für 45 Personen, deswegen ist eine Reservierung vor allem an Wochenenden angeraten. Im Sommer werden Tische auf den Gehsteig vor dem Restaurant gestellt.

Villa

Bei einem Glas Wein aus eigener Abfüllung können Sie hier die beliebtesten Gerichte der türkischen Küche genießen.
Bogaz Sok. 13 (Kavaklıdere)
Tel.: 0312/427 08 38

Meshur Iskender Kebapçısı

Hier gibt es den besten Kebap in ganz Ankara zum günstigen Preis. Einfach ausprobieren – Sie werden begeistert sein!
Paris Cad. 20
Tel. 0312/418 93 00

Merkez Lokantasi

Eines der ältesten und beliebtesten Restaurants Ankaras befindet sich in der Atatürk Orman Ciftligi. Das Speise-Lokal bietet im geschlossenen Raum Platz für 224 Personen und im Garten zusätzlich für 350 weitere. Neben wunderbaren Grillspezialitäten sind auch typisch türkische Eintopfgerichte empfehlenswert.
Atatürk Orman Ciftligi

Kale Washington

Im „Kale Washington“ in Ankara Burg stehen leckere Gerichte mit viel gesundem Olivenöl auf der Speisekarte. Sehr empfehlenswert!

Weiterführende Links:
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Anitkabir

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